コーヒーとダークチョコレートチリグリルステーキチリレシピ
我々はまだ収穫時期の残りの利回りを楽しんでいるように、11月の冷たい空気は、友人や家族と快適性食品と思い出に残る時間に私たちが憧れることができます。食品の愛好家として、私たちは10月の間に私達の栄光に月国立チリ月であることの名誉を持っているという事実によるものであった。今月は公式にかけかもしれませんが、いくつかのおいしく温かい唐辛子を作って消費する私たちの願いは、確かに今後数ヶ月の間に入っても続く！
非常に心のこもったと魂温暖チリの大きなボウルの香り、食感と味のようなものは何もありません！
まず、歴史の幸い簡単なビット。チリはメキシコに起源を持つと信じられ、文字通りスペイン語で "唐辛子"に変換されます。米国はこの汎用性と非常に魅力的な新しい料理を適応するためにしかし、それはすべてでは非常に時間はかからなかった。アメリカの入植者は、乾燥牛肉、スエット、乾燥唐辛子、塩を配合した後、道に沿ってポットでそれを煮。
チリはすぐに米国やレストランを通して人気を博しブランディングに自分自身のものとして肉、スパイスとハーブの独自のブレンド開始の "秘密のレシピを。"これは唐辛子がとてもユニークなものです。個々のカスタマイズのチリの固有の品質は、それが乱暴に食品コンクールで人気の、クックオフチリにするものです。収穫祭や自宅で最終的に楽しみ。
コーヒーとダークチョコレート、バリエーションの何千ものがありますが、私のお気に入りのチリのレシピの一つが心を込めて、焼き甘美とカラメルステーキ、スパイシーなハラペーニョ、チポトレと2つの余分な特別な成分が含まれています。コーヒーの皿を完成し、いくつかの深さを追加するのに最適な成分である間チョコレート風味の唐辛子追加深みを与えます。実際にコーヒーの苦味が肉の甘さを引き出すのに役立ちます。
ステーキチリレシピ
材料
方向
One不可欠な最後のステップ：お楽しみください！
我々はまだ収穫時期の残りの利回りを楽しんでいるように、11月の冷たい空気は、友人や家族と快適性食品と思い出に残る時間に私たちが憧れることができます。食品の愛好家として、私たちは10月の間に私達の栄光に月国立チリ月であることの名誉を持っているという事実によるものであった。今月は公式にかけかもしれませんが、いくつかのおいしく温かい唐辛子を作って消費する私たちの願いは、確かに今後数ヶ月の間に入っても続く！
非常に心のこもったと魂温暖チリの大きなボウルの香り、食感と味のようなものは何もありません！
まず、歴史の幸い簡単なビット。チリはメキシコに起源を持つと信じられ、文字通りスペイン語で "唐辛子"に変換されます。米国はこの汎用性と非常に魅力的な新しい料理を適応するためにしかし、それはすべてでは非常に時間はかからなかった。アメリカの入植者は、乾燥牛肉、スエット、乾燥唐辛子、塩を配合した後、道に沿ってポットでそれを煮。
チリはすぐに米国やレストランを通して人気を博しブランディングに自分自身のものとして肉、スパイスとハーブの独自のブレンド開始の "秘密のレシピを。"これは唐辛子がとてもユニークなものです。個々のカスタマイズのチリの固有の品質は、それが乱暴に食品コンクールで人気の、クックオフチリにするものです。収穫祭や自宅で最終的に楽しみ。
コーヒーとダークチョコレート、バリエーションの何千ものがありますが、私のお気に入りのチリのレシピの一つが心を込めて、焼き甘美とカラメルステーキ、スパイシーなハラペーニョ、チポトレと2つの余分な特別な成分が含まれています。コーヒーの皿を完成し、いくつかの深さを追加するのに最適な成分である間チョコレート風味の唐辛子追加深みを与えます。実際にコーヒーの苦味が肉の甘さを引き出すのに役立ちます。
ステーキチリレシピ
材料
- 3/4インチの立方体にカット1 1/2ポンドのサーロインステーキ、
- 大さじ2。食用油
- 6クローブニンニクはみじん切り
- さいの目に切った1 Vidaliaのまたは甘い白タマネギ、
- 2ハラペーニョはみじん切り（またはスモーク風味のためには、チポトレペッパーで代用することができます...あなたを起動何！）
- 1カップドライ赤ワイン
- 2缶（15オンスまたは200 mgの各）破砕またはさいの目切りトマト
- ビール、スタウトやラガーの1カップ
- 大さじ2。チリパウダー
- 小さじ1アンチョチリパウダー（可能であれば、そうでない場合、追加小さじ赤いチリパウダーを使用してください）
- 小さじ2乾燥バジル
- 小さじ2クミンパウダー
- 小さじ1パプリカ
- 大さじ1ブラウンシュガー
- 大さじ3酢またはライムジュース
- 調理インゲン豆やお好みの他の豆（缶詰Beanがうまく動作）の3カップ
- 2オンス（55mg）チリとダークチョコレート（私たちはリンツ優秀チリダークチョコレートバーを好む）
- 1/2カップコーヒー（従来のダークローストや家ブレンド、フレーバーコーヒーを避けるため）
- お好みの粉チーズ（我々はシャープチェダーチーズを好む）
- 新鮮なサワークリーム（オプション）
- 海塩と挽きたてのコショウ
方向
- 塩とコショウステーキの3/4 "キューブ。高熱にグリルや重いパンを持ってきて、油食用油、その後すぐに焦がすのグリルの火格子またはポットで約4-5分間サーロイン肉、それを与えるようにして作るいくつかの良いカラメル色を取得するための時間。
- ステーキを焼く場合、グリルから取り外し、大鍋に焼いた肉を移す。あなたは鍋でステーキを調理することを選択した場合は、パンの片側にステーキを移動し、ニンニクが続く1〜2分のためにタマネギ、ハラペーニョ（またはチポトレ）をソテー。ニンニクを燃やすしないようにしてください。
- ワインとパンを解除釉薬、それはあなたのトマト、豆、2チリパウダーに混ぜた後、約1分間ダウンして調理しましょう。スイートバジル、クミン、パプリカ、ブラウンシュガーで振りかける。
- 十分なミックスのスープのような一貫性を与えながら食材のほとんどをカバーするには、この時点でビールを追加します。リンゴ酢やライムジュースを追加します。この時点で十分な液体カバーするすべてのものがない場合は、いくつかの新鮮な、きれいな水を追加します。より多くのビールを追加しないでください。
- 少なくとも2時間煮る。これは、ステーキを分解し、おいしいとメルトインあなたの口の部分に進化する機会を与えてくれます。あなたは優しさをチェックするために2時間のマークの近くに得るように肉をサンプリング。
- 肉が柔らかくなると、味にコーヒー、チョコレート、塩とコショウを追加します。サーブその後、味をブレンドする数分間煮る。
- すりおろしたチェダーチーズとサワークリームとトップ個人人前必要に応じて。
- 今ひしゃく自身大きなボウル、クリーミー豆、ステーキと、先ほど作成した深い赤唐辛子調合の堅牢なチャンクを尊敬しています。コーヒーとダーク唐辛子チョコレートはこの料理に追加した強烈なとエレガントな味の深さ、そして余韻の味に注目してください。
One不可欠な最後のステップ：お楽しみください！
from 飲食する (eat and drink) http://eat5drink.blogspot.com/2013/11/love-chili-grilled-steak-chili-recipe.html
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